传承非遗技艺 品茗三道茶香

来源：浙江教育信息网 作者：俞国新

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5月2日正值五一假期，德清县下渚湖街道防风广场茶香袅袅，乐音阵阵。由德清县下渚湖街道成人文化技术学校主办的“传习三道茶艺 共筑和美社区”教育成果展示活动在此举行。这场集非遗传承、技艺展演、文化体验、服务文旅于一体的文化盛宴，吸引了300余位周边镇村居民及外来游客的共同参与，成为五一假期里二都小镇最具人文韵味的风景线。

上午九时，活动在悠扬的古筝曲《高山流水》中拉开帷幕。身着防风氏传统服饰的演绎团队成员率先登场，通过“防风治水与三道茶缘”生动演绎了甜茶、咸茶、清茶等下渚湖三道茶礼与本土传说的深厚渊源，向观众展示了经典古朴的三道茶艺。活动场地两侧陈列的“传承三道茶，增色共富路”社区教育成果展也吸引了众人的驻足观看，该校教师现场解说：“咸茶寄寓防风先民拓荒精神，甜茶象征生活美满，清茶体现天人合一，这正是我们社区教育课程设计的文化内核。”

最引人注目的当属“三道茶品鉴区”，茶艺师冲泡的一道道鲜美的茶品受到了现场群众的热烈欢迎，他们一边细细品茗，一边不禁止不住地啧啧称赞。

据悉，该校自2022年起开设三道茶传承班，创新“非遗+茶艺”“茶品+旅游”等课程体系，已培养相关学员56名，助力3家农家乐开发三道茶主题文旅产品。“我们期待通过持续的文化深耕，让三道茶成为联结邻里、滋养乡愁的精神纽带。”该校负责人如是说。

（责编：李淑颖 审核：黄三好）