提升烘焙技能 丰富居民生活

来源：浙江教育信息网 作者：姚海章

4月29日晚，德清县禹越镇成人文化技术学校联合徐家庄社区开展烘焙技能暨提拉米苏制作培训，丰富居民文化生活、提升职业技能，深化“越·未来”新时代夜校重点项目建设。该培训旨在让学员掌握西式甜点制作技巧，增进社区互动与情感交流，近三十名社区居民参与，现场气氛热烈。

培训特邀资深烘焙师高林佳师傅授课，围绕提拉米苏核心工艺展开教学，包括原料选择（如马斯卡彭奶酪、咖啡液调配）、分层制作技巧及冷藏定型等关键步骤。学员通过分组实操，从搅拌奶油到组装蛋糕，全程体验甜点的诞生过程，强化动手能力。课程中还融入提拉米苏的文化背景，讲述其“带我走”浪漫寓意，增添学习趣味性。学员边制作边分享生活点滴故事，活动室弥漫着奶香与欢笑，成为邻里情感升温的纽带。

培训结束后，学员将自己制作的提拉米苏带回家中与家人亲友分享，进一步传递甜蜜与温暖。参与学员蔡女士表示：“动手制作提拉米苏不仅学到了实用技能，还感受到社区的关怀与支持，希望这类活动能持续举办。”该校负责人表示，“越·未来”新时代夜校将持续优化课程设计，结合居民需求引入更多课程来增强居民归属感，推动“教育惠及家庭、服务辐射社区”的目标，为社区教育注入更多活力与创新力。

（责编：夏雨 审核：黄三好）